グリーンカレーは簡単に作れます。
アジアンぽいサラダを添えてお召し上がり下さい(^^)
コツ、ポイント
濃度はお好みなので水の量はお好みで足して下さい。
カレー粉を入れるとココナッツカレーに近いお味になります。
入れる場合は味見をしてから入れて下さい。
まな板にきゅうりを置きフォークでしっかり筋を入れると簡単に綺麗に出来ます。
3.
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ中火で炒める。
※玉ねぎの甘みを引き出す。
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れ炒める。
5.
鶏もも肉の色が白くなってきたらカレーペーストを入れ弱火にし香りがたつまで炒める。
7.
缶に半分水を入れ残りのココナッツミルクを掃除する。
⑥に入れひと煮立ちさせ火を止める。
9.
野菜を入れひと煮立ちさせ火を止める。
こぶみかんの葉があればここで入れる。
お好みでナンプラーを入れる。
10.
※グリーンカレー初めてさんやお子様はカレールーを入れると味変。
食べやすくなる。
11.
添えのサラダ
アジアンぽいきゅうりの切り方
①フォークで縦に筋を入れ洗う。
②縦に半分に切る。
③斜めに切る。
https://cookpad.com/recipe/7508188
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