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もつ鍋好きの簡単牛ホルモン焼き
by ちょこちょこ♬
ホルモンを使った簡単メニュー(´˘`*)300gでレシピ画像の4~5皿分目安です。
コツ、ポイント
もつ鍋のようにお好みに応じて味変すると楽しめます。残ったらホルモンうどんにアレンジできます。冷めると脂が固まるので、温かいうちにどうぞ。脂が余ったらフライパンそのままで野菜炒めなど作ってもgood( ‘-^ )b
材料
(4人分)
牛ホルモン(もつ)
200-300g
ニラ
お好みで
おろしニンニク・明太子・唐辛子など
お好みで
創味シャンタン(or鶏ガラスープ)
スプーン1杯
水
100cc
昆布だし
お好みで
このレシピの生い立ち
もつ鍋が好きですが、鍋を作ると量が多すぎて食べきれない。そんな時に、皿に盛れるもつ鍋のおかずがあるといいなと思って作りました。
1.
フライパンに牛ホルモンを入れて火にかけます。
2.
ニラを食べやすい大きさに切り、ホルモンと一緒にフライパンで炒めます。
3.
100cc程度の水(お好みで昆布だしを足します)を入れ、創味シャンタンをスプーン1杯程度溶かし入れます。
4.
お好みでおろしニンニクや明太子を足し、味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7508374
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