玉ねぎのインド風浅漬け。タンドリーチキン(ID7506288)スペアリブ(ID7508764)などの付合わせとして
コツ、ポイント
新玉ねぎで作っているが普通の玉ねぎでも作れる。その場合少し辛めになる。
材料
(1人分)
ライム果汁半個分
皮を削り入れると香りがさらに出る
このレシピの生い立ち
人から聞いたレシピを自分好みにアレンジした。
2.
ボウルに塩、ライム果汁、チリペッパーパウダー、蜂蜜を入れ玉ねぎを加えて和える。
3.
熱したフライパンにクミンシードを入れ、色が変わり香りが立つまで乾煎りしたものを②に加える。
4.
和えたものは30分ほど常温で置いて味を馴染ませる。蜂蜜の量はお好みで調節すると良い。
https://cookpad.com/recipe/7508752
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