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チョコバナナのカップケーキ風寒天
by ところてんの伊豆河童
ミニマフィン型で作る、一口サイズの食べやすい寒天です。 お子様にもおすすめ◎
コツ、ポイント
チョコレートは余熱で溶かすことで、滑かな舌ざわりになります。 バナナのほか、いちごやオレンジでも美味しいです。
材料
(4人分)
粉寒天
小さじ1
水
100ml
砂糖
30g
牛乳
300ml
チョコレート
50g
バナナ
1本
ホイップクリーム
1袋
ストロベリーパウダー
適量
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
鍋に粉寒天、水を入れて中火にかけ、沸騰したら混ぜながら2分間煮る。寒天がとけたら、砂糖を加えて混ぜる。
2.
常温の牛乳を加えて、沸騰直前で弱火にして2分間混ぜながら温める。火を切って、チョコレートを入れて1分置き、混ぜる。
3.
人肌になるまで冷まし、茶こしで濾して型に入れる。冷蔵庫でしっかり冷やして固める。
4.
寒天の上にホイップクリームを絞り、輪切りにしたバナナとドライストロベリーを乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/7508945
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