文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しらすと味付けのり入りおいなり
by よちりん
あっさりとした味付けのおいなりです 2016/11/16話題入りしました
材料
(16ヶ分)
油揚げ
8枚
だし汁
2カップ
●砂糖
大匙4と1/2
●醤油
大匙4と1/2
●みりん
大匙2
お米
2合
市販のすし酢
大匙4
しらす
35g
味付けのり
3枚
皮むきタイプのいりゴマ
大匙2
チューブ入りわさび
適量
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたところで入れて作っていたので真似するようになりました
1.
油揚げを半分に切ります
2.
沸騰した湯で油揚げをしばらく煮て油抜きしてザルにあげておきます
3.
鍋にだし汁と油揚げ入れて5分ぐらい煮てから●を入れて30分ぐらい煮ます。そのまま一晩おいておきます
4.
作る前に温めなおしてからザルにあげておきます
5.
出しこぶを入れてすし飯を炊く。桶に入れてすし酢まわしかけて、しらす、ゴマ、のりを入れて混ぜます
6.
にぎったご飯にわさびを少し付けてから油揚げに詰めます
https://cookpad.com/recipe/750894
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.