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簡単!あさりとえびの洋風炊き込みごはん
by 料理でMYH
冷凍のあさりとえびを使い 切った野菜を入れて炊くだけ! 時間のない時こそおすすめです。
コツ、ポイント
★調味料を加える前にお米をしっかり浸水させておくと、ふっくらと炊きあがります。 ★具材は、お米に混ぜ込まず、上にのせて炊飯してください。 ★「手間いらず!あさりの炊き込みご飯」→ レシピID 7181993
材料
(3~4人分)
米
2合
冷凍あさり
100g
冷凍えび
80g
玉ねぎ
1/5個(40g)
赤パプリカ
1/2個(40g)
バター(有塩)
大さじ(12g)
コンソメ(顆粒)
大さじ1
塩、こしょう
適量
パセリのみじん切り
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
あり合わせの物でも、華やかで美味しい主食が欲しかったので
1.
洗米後、30分浸水し、ザルに上げて水気を切る。 玉ねぎとパプリカは、粗みじん切りにする。
2.
炊飯器に米とコンソメ、2合分の水を注ぎ、全体をかき混ぜ、野菜→シーフード→バターの順にのせて、普通モードで炊飯する。
3.
炊きあがったら全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 器に盛り、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7508985
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