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グルテンフリー米粉の餃子ハンバーグ
by ふわりんぽよりん♪
餃子が食べたいけど小麦粉は避けたい。米粉の皮を作るのは面倒くさい。で、混ぜてハンバーグにしちゃいました。
コツ、ポイント
餃子のタレは、お酢と醤油にラー油を混ぜて作ったものです。 大根は焼いてる間にすりおろします。 4個分としましたが、かなり大きなものができるので、もっと小分けにしてもいいかも。
材料
(4個分)
鶏胸ひき肉
300g
キャベツ
300g
ニラ
1束
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
米粉
40g
醤油
大さじ1
塩コショウ
適宜
大根おろし
適宜
餃子のタレ
適宜
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、お肉も鶏胸肉でヘルシーに。包む手間を省き、包むよりも糖質オフ!
1.
キャベツとニラは細かく刻む
2.
にんにくとしょうがはすりおろす
3.
鶏胸ひき肉に醤油、にんにくとしょうがのすりおろし、塩コショウを混ぜる
4.
3にキャベツとニラを混ぜる
5.
最後に米粉を混ぜて成形する
6.
フライパンに好みの油をひきタネを入れたら蓋をして焼く
7.
焼き色がついたら裏返し、同じく蓋をして蒸し焼きにする
8.
お皿に盛ったら大根おろしをのせて、餃子のタレをかける
https://cookpad.com/recipe/7509277
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