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ご飯がすすむ!甘辛☆ささみの竜田揚げ
by okamekame
小学校の給食で大好評だったささみ竜田を再現♪甘辛で簡単に作れて、ご飯がすすむおかずです。お弁当にもGOOD!
コツ、ポイント
お酢を入れることで味が引き締まります♪
材料
(2人前)
ささみ
4~5本
◆しょうが(おろす)
ひとかけ
◆にんにく(おろす)
ひとかけ
◆酒
小さじ1くらい(適当)
◆しょうゆ
小さじ1くらい(適当)
片栗粉
適量
揚げ油
適量
★しょうゆ
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★やさしいお酢
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好評だった味を再現(したつもり笑)おかずにもお弁当にもぴったりな竜田揚げです
1.
ささみは筋を取る。好きな大きさに切る。袋などに入れ、◆もいれて半日~漬ける。(そのまま冷凍もOK)
2.
漬かったら、片栗粉をまぶして、余分な粉をはたいて揚げる。
3.
★を小鍋にあわせていれ、ひと煮立ちさせる。2をいれて、少し煮詰める。
4.
少し煮詰まってとろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/750929
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