文字サイズ:
小
中
大
印刷する
\大同電鍋レシピ/アイリッシュシチュー
by 大同電鍋公式レシピ
アイリッシュシチューはラム肉を使った料理です。ラム肉にはとても健康効果があり、特に夏に積極的に摂りたい食材です。
コツ、ポイント
味付けは塩のみというとてもシンプルな料理ですが、野菜を少な目の水で煮込むことにより、濃くて美味しいスープが出来上がります。
材料
(2人分)
ラムチョップ
4本(400g)
じゃがいも
2個
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/8個(100g)
塩
適量
ローリエ
1枚
ローズマリー・タイム
各1本(少量のドライでもOK)
このレシピの生い立ち
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=s_WW8CYzwQ4
1.
じゃがいもは4つ割り、人参は1cm厚さに、玉ねぎはスライス、キャベツはざく切りにしておく。
2.
ラムは水気を拭き取り、全体に塩をしっかりめに振る。
3.
内鍋に野菜と小さじ1/2の塩を入れ、野菜の半分が浸かる程度の水(分量外)を入れ、肉を並べ、ハーブを散らす。
4.
フェルトタイプのキッチンペーパーをかぶせる。外鍋に水を1.5杯入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったら塩で味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7509667
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.