このレシピの生い立ち
非常用常備食品ストックのローリング♪
1.
大根は洗って皮を剥き1㌢のさいの目切り
にんじんはよく洗って皮のまま大根よりやや小さめのさいの目切りにする
2.
玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにする
生姜はよく洗って皮のまますり下ろす
3.
鍋に油を熱して玉ねぎを炒め、にんじん、大根を加えてよく炒める
4.
玉ねぎが半透明になってきたら水を入れて煮る
アクが出たら取る
5.
大根、にんじんが柔らかくなったらすりおろし生姜たさば缶、ルウを入れて混ぜながらルウを煮溶かす
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