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レンジでチン!キーマカレー
by yama_miu
山本ゆりさんのレシピを参考に我流でアレンジしました。
コツ、ポイント
挽肉を増やす(500gぐらい)か、加熱時間を増やして水分を飛ばせばドライカレーになります。
材料
(6人分)
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
A鶏挽き肉
450g
Aカレールー
6個
A水
450cc
Aケチャップ
大3
Aウスターソース
大3
Aチューブの卸しにんにく
3cm
Aチューブの卸し生姜
3cm
Aインスタントコーヒー
少々
Aローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
息子がキーマカレー大好きで、レンジで作れないか考えました。
1.
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2.
Aと玉ねぎ、にんじんをすべて耐熱容器にいれ、鶏挽き肉の塊がなくなるまでよく混ぜる。
3.
ふわっとラップをかけてレンジ(600w)で12分チン。
4.
レンジから取りだし、泡だて器などでよく混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/7509745
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