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紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ
by aiiko♬
紅しょうが好きさんに送る磯辺揚げです。色が綺麗なので、お弁当にも!
コツ、ポイント
竹輪の穴から水分が出ると揚げるときにはねるので、しっかり水分をとり、衣で穴を塞ぐように付けてください。
材料
竹輪
1本
紅しょうが
大さじ2〜3
てんぷら粉
大さじ2
青のり
大さじ1
水
100ml位
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
紅しょうが好きなので。
1.
紅しょうがをキッチンペーパー等でしっかり水分を切り、竹輪の穴に詰める。
2.
てんぷら粉と青のりを合わせ、水で溶いていく。水は様子を見ながら少しずつ。ちょっと重めの衣にする。
3.
サラダ油を入れたフライパンで揚げる。
4.
全体がカリッと揚がったら塩をふり完成。
https://cookpad.com/recipe/7509778
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