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\大同電鍋レシピ/4色ぼたもち(おはぎ)
by 大同電鍋公式レシピ
関東ではあんこ包みときなこ、黒ごまをまぶしたものがメジャーですが、関西ではあんこ包み、きなこ、青のりが一般的です。
材料
(14個分)
もち米
2合
あんこ(つぶあん、こしあんどちらでも)
約400g
すりごま黒
大さじ2+砂糖大さじ1
きなこ
大さじ2+砂糖大さじ1
青のり
大さじ2
このレシピの生い立ち
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=KY__mkwGq2c
1.
もち米は洗って1時間浸水させる。内鍋にもち米を入れ、水を2の線まで入れ、外鍋にセットする。
2.
外鍋には付属カップ1杯+2メモリ分を入れる。 蓋をしてスイッチを入れる。
3.
スイッチが上がったらほぐしておく。(つぶす場合はボウルに移し替えて棒でつぶしますが、そのままでも美味しくいただけます)
4.
もち米とあんこを計量して分ける。 【あんこ包み用】もち米30g✕4個、あんこ40g✕4個
5.
【粉まぶし用】もち米50g✕10個、あんこ20g✕10個
6.
【ごま、きなこ、青のり】もち米を手のひらに広げ、あんこを包み、それぞれの粉をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7509820
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