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HMで♡混ぜるだけバナナチーズケーキ♡
by ガトーさん
冷凍バナナを入れたベイクドチーズケーキ。混ぜるだけ簡単です。
コツ、ポイント
写真は底を上にしていますが、好みでどちらでもOK。冷凍バナナは皮ごとラップでくるんで冷凍したものを室温解凍しておいて、使う直前に皮を剥いて使いました。(剥いて時間が経つと変色してしまうので)
材料
(マフィン型12個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
全卵
1個
ヨーグルト(プレーン)
100g
HM
50g
●冷凍バナナ
1本
●レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
バナナを買いすぎて食べきれないのを冷凍しておいたので、買い置きのクリームチーズを焼いてみました。
1.
室温で軟らかくしておいたクリームチーズに砂糖→卵→ヨーグルト→HMを混ぜる。
2.
冷凍バナナ(使う直前に皮を剥く)にレモン汁を入れて混ぜる。
3.
1と2を混ぜ合わせて、マフィン型に流し入れる(シリコン型なので油脂は塗っていません)
4.
170℃に温めておいたオーブンで25分程、表面が薄っすらきつね色になる位に焼く。
5.
しっかり冷めてから、型から外す。好みで泣かない粉糖をかける。
https://cookpad.com/recipe/7509911
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