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胃袋掴める!簡単茶碗蒸し
by テルーニママ
永谷園のお吸い物のもとのアレンジレシピ。簡単でめちゃくちゃ美味しい!
コツ、ポイント
卵を濾す事と、電子レンジではなく、フライパンか鍋でやるのがおすすめです! 小さめの小鉢に半分ずつ入れて作っても◎
材料
(1人分)
水
150cc
卵
1個
松茸のお吸い物の元
1袋
好きな具材(鶏肉、海老、かまぼこ、三つ葉等)
適量
このレシピの生い立ち
お吸い物の元の裏に書いてあったものを自分流にしてます 電子レンジは使わず、鍋やフライパンでやるのが絶対オススメですよ!胃袋掴めます!
1.
鍋またはフライパンに水を3センチくらい入れて火にかける
2.
計量カップに水150mlを入れ、卵を割り入れる
3.
別の容器(耐熱のもの)に漉しながら移す
4.
お吸い物の元を混ぜる
5.
沸騰した①に火傷しないように入れ蓋をする
6.
そのまま1分くらい加熱して(表面が白くなりますよ)から弱火で8分加熱(強過ぎると表面がプツプツしちゃうよ)
7.
表面をスプーンポンポンして、プルンもしてたら出来上がりです!心配だったらそのまま2分くらい放置してみてくださいね
8.
火傷しないように取り出して出来上がり〜れ
https://cookpad.com/recipe/7510024
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