コツ、ポイント
まな板などに打ち粉をし作業するとキッチンが散らかるので、丼ぶりの中で作業してしまいます。
始めから片栗粉を多く入れてしまうとあんこを上手く包めず作業しづらいので途中〜仕上げに様子をみて追加して下さい。
1.
材料を準備する。
いちごを洗いヘタ、水分を取る。
※あんこは30g×6個で量ると作業しやすい。
3.
耐熱容器や丼ぶりにきび砂糖、白玉粉を入れ混ぜる。
5.
サランラップをし600wのレンジで2分チンする。
6.
サランラップを外しヘラを水でぬらし生地を混ぜる。
7.
再度サランラップをして600wのレンジで1分30秒チンする。
11.
さっと丸める。
※熱いので注意。
エンボス手袋を使うと作業しやすい。
12.
丸く薄く伸ばす。
※周りを薄く伸ばすと包みやすい。
https://cookpad.com/recipe/7510120
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.