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簡単☆お手軽サーモンオイルパスタ♩
by えびのしっぽ。
簡単・手軽にできるサーモンオイルパスタ! ごま油の香ばしさと濃厚なサーモンの味わいが堪りません✨
コツ、ポイント
[3]の工程は、[2]を漬け込んでいる間に行い、パスタが茹で上がるタイミングで[4]の工程に進みます。 [6]の工程は、サッと混ぜる程度でOKです!
材料
(1人分)
サーモン(刺身用)
100g
釜揚げしらす
20g
パスタ麺
100g
水
1000ml
塩
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1/2
☆にんにく(チューブ)
小さじ1/2
粗挽きブラックペッパー
お好み
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの代わりにごま油を使って、和風オイルパスタにしてみました。
1.
サーモンを約5mm幅に切る。
2.
ボウルに[1]を入れ、☆を加えて和え、ラップをしてから冷蔵庫に入れて約10分漬け込む。
3.
鍋に水と塩を入れ、パスタを茹でる。
4.
フライパンに[2]の漬け汁を入れて、中火で熱する。
5.
[4]に茹で上がったパスタを入れて絡める。
6.
パスタに漬け汁が絡んだら火を止め、[5]に[2]のサーモンと釜揚げしらすを加えて混ぜる。
7.
[6]を皿に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーを振ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7510229
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