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兄貴の柔らか豚の生姜焼き
by 雄太にぃ
生姜を沢山入れている為食欲をそそる感じに仕上がります。
コツ、ポイント
醤油は少なめにし、酒を多く入れる事でお肉が柔らかくなる為、冷めても柔らかいままたもてますよ。
材料
(3人分)
生姜焼き用豚肉
6枚
玉葱
2玉
生姜
1個
A醤油
大さじ3
酒
適量
このレシピの生い立ち
薄めの肉より、厚めの肉の方が食べ応えが有りますので 皆さんもお試しあれ(^o^)
1.
玉葱は薄くスライスし、水に漬けておく 生姜をみじん切りにしておく。
2.
ボウルにAを入れ、生姜も入れ良く混ぜておき、次に肉を入れ味が馴染むまで5分程置いておく。
3.
フライパンに油を敷き、玉葱を炒め柔らかくなって来たら肉とタレを入れ蒸す用にし、蓋を閉める。
4.
火が十分とうったらお皿に盛り付けて 完成です(^o^)
https://cookpad.com/recipe/7510463
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