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豆腐と鶏ひき肉だけの豆腐ハンバーグ
by ☆*Mayu*☆
卵もパン粉も粉類も使いません。 鶏ひき肉と豆腐だけの豆腐ハンバーグです。
コツ、ポイント
やわらかいので扱いやすいようにミニサイズで作ります。焼く時もやさしくひっくり返してください♪
材料
(ミニサイズ4個分)
鶏ももひき肉
150g
絹豆腐
50g
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
大根おろし
適量
大葉
3~4枚
ポン酢醤油
適量
このレシピの生い立ち
卵もパン粉も使わずに極力少ない材料で豆腐ハンバーグを作ってみたくて考えました。
1.
絹豆腐をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。 (絹豆腐は1パック50g入りの小分けのものを×2使いました♪)
2.
ひき肉、塩、こしょうを加えこねる。
3.
4等分にして丸める。
4.
フライパンに油を引き中火にかけ、豆腐ハンバーグを片面4~5分ずつくらい焼く。
5.
器に盛り、大根おろしと大葉をのせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7510762
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