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超簡単!ミニトマトのマリネ
by ねぇあんた
マリネ液に漬けるだけ、超簡単、可愛いおかず、常備菜、お弁当、ビール、ワイン、肉魚料理の添え物、サラダなど大活躍です。
コツ、ポイント
ハーブ類はオレガノの他にバジル、パセリ、好みの物でokです。ニンニクは無しでも美味しいです。普通のお酢でもokokです。
材料
(2~3人分)
ミニトマト
10個
ニンニク
半かけ(無しでもok)
■
マリネ液
オリーブオイル
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ2(無ければお酢でok)
はちみつ
大さじ1/2(無ければお砂糖大さじ1でoK)
黒こしょう
少々
乾燥オレガノ
少々(無しでもok)
このレシピの生い立ち
ミニトマトを沢山いただいて、色々作った中の一品です。
1.
ミニトマトは、半分にカットします。ニンニクは包丁などで潰す。
2.
マリネ液の材料をホイッパーでよく混ぜ合わせ、トマトとニンニクを漬け込みます
3.
冷蔵庫で冷やしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7510806
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