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米粉でパリリ、ナスの唐揚げ
by kiepon
ナスはなんでも美味しい。油と合う。米粉をまぶしてカラッと唐揚げ。あとはポン酢でも、めんつゆでも付けて食べる!
コツ、ポイント
何も付けずに揚げるのでなく、米粉をまぶす
材料
(2人分)
ナス
2本
米粉
大さじ2
米油
適宜
このレシピの生い立ち
ナスをあげようとして、米粉をまぶしてみた。予想外な美味しさ!
1.
ナスはスティック状に切り塩水に10分つける
2.
水気をきったら、米粉をまぶして、米油でカラッと揚げる
https://cookpad.com/recipe/7510897
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