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鮭とほうれん草のクリーム煮
by Natsu料理
鮭とほうれん草を使った簡単クリーム煮レシピ♪ チーズを使ってとろみをつけるので 薄力粉を使わず、ダマになる失敗もなし♪
コツ、ポイント
ピザ用チーズはとろけるスライスチーズでも代用可能です♪ ほうれん草のえぐみが気になる方はレンジの後水にさらしてください♪
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2パック
薄力粉
適量
A 牛乳
250ml
A 顆粒コンソメ
小さじ1
A ピザ用チーズ
30g
バター
15g
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく、かつ秋など肌寒い時期に合うレシピを考えたく作りました♪
1.
生鮭は薄力粉をまぶす。
2.
ほうれん草はラップで包み600wで2分加熱し、粗熱が取れたら5cm幅に切る。 しめじは石突を取りほぐす。
3.
フライパンにバターを引き中火で熱し鮭、しめじを加え焼き目が付いたら裏返しながら焼く。
4.
A、ほうれん草を加え蓋をし弱めの中火で2分煮込む。
5.
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
https://cookpad.com/recipe/7511024
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