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たけのこの味噌汁
by おでのおでん☆
旬の味噌汁いただきま~す。
コツ、ポイント
最初に出汁で炊き込み、冷して出汁を染み込ませます。
材料
たけのこ水煮
1/2本
■
出汁
水
400㏄
いりこ出汁(顆粒)
小さじ1
昆布だし
小さじ1/2
味噌
お好みの量
■
トッピング
きざみねぎ
適量
このレシピの生い立ち
道の駅で炊きたて筍が 販売されていました。
1.
水と出汁で筍を加熱、一度冷やして
2.
再加熱して火を止めて
3.
味噌を溶き、再加熱
4.
器に注いで、ねぎを散らし完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7511248
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