万能炒め玉ねぎ。ハンバーグやカレーにちょい足ししてワンランクアップの味に。
冷凍するのがおすすめです。
コツ、ポイント
レンジで加熱するのがポイント。フライパンでの時間がかなり短縮できます。
1.
玉ねぎをざっとみじん切りに。
うちではぶんぶんチョッパーでやります。
2.
耐熱のボールに移し、レンジで3分加熱。ラップはしてね。
しんなりしたらOK。まだなら30秒追加
3.
フライパンに油を入れ炒める。
中火がおすすめ。
4.
初めは炒めず、水分を飛ばすように。色がつき始めたら少しずつ炒め合わせる。
6.
粗熱をとって冷凍可の保存パックに薄くして保存すると便利です
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