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鶏ササミでお値打ちピリ辛✨鶏天
by かっちゃん杉
お値打ちな鶏ササミの鶏天にピリ辛スパイスをかけておつまみに!高タンパクな一品ができました。
コツ、ポイント
ササミを小さくかかりながら、筋を取り除きます。天ぷら粉でサクサク!薄衣でヘルシーです。お好みのスパイスでお楽しみ下さい。
材料
(2人分)
鶏ササミ
4本
天ぷら粉
山盛り大さじ2
酒
大さじ1〜
揚げ用サラダ油
適量
お好みのスパイス
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで風来坊のスパイスを見つけたので、手羽先みたいに鶏ササミを細長く切っておつまみにしました。我が家の唐揚げはもも肉ばかり使っているので、たまにはヘルシーなササミもいいもんだな。と。
1.
鶏ササミです。
2.
筋を取りながら、1.5センチ×4センチくらいの棒状に切る。
3.
ポリ袋にササミと天ぷら粉を加える。
4.
シャカシャカして粉を塗す。全体に粉が塗さっていなければ、粉を足す。
5.
酒を加えて揉み込む。
6.
全体がしっとり!
7.
160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。最後は温度を上げてカリッと✨
8.
しっかりと油切りする。
9.
風来坊スパイスを使いましたが、味付け塩胡椒や、クレイジーソルトなどお好みのスパイスで!
10.
完成! #高タンパク #ダイエット #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
https://cookpad.com/recipe/7511371
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