コツ、ポイント
梅干しは多い方が、味も見た目も美味しいです。
たねは一緒に和えてもいいですが、必ず最後に取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
きのこ好きの娘に、なめ茸風のものを作りたくて。
1.
えのきは2センチ幅に切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
2.
ざるにあげ、スプーンを押し付け、かるく水気を切る。
4.
②と③を合わせ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
最後に鰹節を加え、和える。完成。
https://cookpad.com/recipe/7511392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.