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ふわふわ卵♪親子丼風とり肉たまご炒め
by bluefly
少し甘めの味付けのとり肉たまご炒めです(^^)
コツ、ポイント
卵を先に炒めておくとで、ふわふわに仕上がります♪
材料
(2人分)
とり肉
2枚
玉ねぎ
1個
油
適宜
卵
3個
★砂糖
大さじ1.5
★醤油
大さじ1.5
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
小ネギ(あれば)
適宜
七味唐辛子(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
たっぷり卵を使ったレシピを食べたくて作りました^ ^
1.
とり肉は一口大にカット、玉ねぎはくし切りにカットしておく
2.
★を混ぜておく
3.
フライパンに油を入れ熱し、溶き卵を入れ、半熟になったら、一旦お皿に取り出しておく
4.
同じフライパンに油を少し足し、玉ねぎを炒める
5.
玉ねぎに火が通ってきたら、とり肉を入れ火を通す
6.
5に、★を入れ少し煮詰める
7.
煮詰まってきたら、卵を戻し入れ、サッと全体的に絡ませる
8.
お皿に盛り付け、小ネギと七味唐辛子を振ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7511436
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