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フライパン1つで簡単タッカルビ
by 薬膳野菜ソムリエ文
フライパン1つでお野菜もお肉もしっかり食べられる簡単タッカルビです #ひと口コンロで満足 ホットプレートでもできます
コツ、ポイント
鶏肉の上に火を通りにくいじゃがいも、人参からのせて野菜でフタをするように蒸し焼きにする
材料
(2人分)
鶏肉
2枚
油
大さじ1/2
じゃがいも角切り
2個
人参半月切り
1/2本
玉ねぎ角切り
1個
キャベツ角切り
1/4個
チーズ
お好みで
コチュジャン
大さじ3
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
ニンニクすりおろし
1片
生姜すりおろし
1片
このレシピの生い立ち
1品で野菜もお肉もしっかり食べられるタッカルビしたくて作りました
1.
鶏肉は下味つけて30分ほどおいて 油ひいたフライパンにひろげる
2.
中火にかけてふつふつしたらじゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツと 重ねて入れていく
3.
10分ほどそのまま火にかけ全体を 混ぜてまた10分ほど置いて 時々混ぜながら火を通す お好みで仕上げにチーズを入れて
https://cookpad.com/recipe/7511597
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