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★大豆たっぷり ポークビーンズ★
by HANA★0823
ご飯やパンにとても合います。 冷めても美味しいので、お弁当によく入れて行きます。大豆たっぷり栄養満点★
コツ、ポイント
煮込んだ後、落し蓋をしたまましばらく置くと味が落ち着きます。ポイントです★
材料
(4人分くらい)
豚バラ肉薄切り(3~4cmに切る)
100g
玉ねぎ
1.5個
ホールトマト缶
1缶
大豆缶
2缶
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
1かけ
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
給食で食べたポークビーンズを思い出し、食べたくなったので作りました。
1.
鍋に、オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ、香りが出たら、玉ねぎ、塩・胡椒をした豚肉を入れ、炒める。
2.
肉の色が変わったらトマト缶、大豆缶を入れ、中火でかき混ぜながら少し煮る。
3.
次に、弱火にして、落し蓋をし時々かき混ぜながら、大豆が柔らかくなるまで煮込む。
4.
大豆が柔らかくなったら、塩・胡椒で調味し、火を止め落し蓋をしたまましばらく置いて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/751224
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