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コロッケの余り衣でヘルシーなパンケーキ
by minmo2✳️2
コロッケの余り衣で作ったパンケーキです。卵と豆腐を加えてヘルシーにしっとり仕上げます。卵コロッケの夕御飯のデザートにも。
コツ、ポイント
コロッケの余り衣に加える卵と豆腐と砂糖とベーキングパウダーの量は各々調節して下さい!
材料
コロッケの余り衣(小麦粉・卵・パン粉)
適量
卵
1個
絹ごし豆腐
1パック(80g)
砂糖(三温糖)
少々
ベーキングパウダー
少々
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
卵コロッケを20個作って夕御飯にも冷凍ストックにも。卵コロッケの衣がかなり余ったので卵と豆腐でヘルシーなパンケーキを作りました。
1.
コロッケの余り衣と卵と絹ごし豆腐と砂糖とベーキングパウダーを混ぜ合わせて丸めて平たくしてサラダ油を熱したフライパンに。
2.
蓋をして両面蒸し焼きにする。しっかり火を通す。
3.
卵コロッケの夕御飯のデザートにもパンケーキ。
https://cookpad.com/recipe/7512252
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