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ふきの煮物
by 4453さん
ふき味噌で楽しんだ後のふきの煮物です。思っていたよりも簡単でした。
コツ、ポイント
魚肉ソーセージのかわりに油あげでも良いです
材料
ふき
茎の部分を一握り
人参
1/3本
魚肉ソーセージ(今回はあじの)
1本
水
150cc
塩
菜箸に1.5cmぐらい
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
このレシピの生い立ち
農家の娘である母と叔母と話をしていて思い立ちました。
1.
ふきは3~4cmにカットして沸騰したお湯でさっと茹でる
2.
人参は半月に、魚肉ソーセージは縦半分に切り、斜めにカット
3.
鍋に全ての具材とめんつゆと水を入れて落し蓋をする
4.
汁の残りが1/3ぐらいになったら、塩を少々加えて、汁をとばす
https://cookpad.com/recipe/7512369
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