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✨自家製ミートソースパスタ(*´˘`*)
by yare38☆
(◍•ᴗ•◍)♡✨笑顔ミートスパ✨
コツ、ポイント
具材に米粉を混ぜ合わせる。 (⑥の時点でとろみが足らなかったら米粉を追加。後からでも米粉ならダマにならないので大丈夫)
材料
ひき肉
200~300g
人参(小)
1本
玉ねぎ(小)
1個
トマト(小)(中なら1個)
2個
米粉
大2
水
150~200cc
酒
大1
■
A:調味料
ケチャップ
大4
ウスターソース
大2
顆粒コンソメ
小1
オイスターソース
小3
蜂蜜
小1
*お好みのパスタ
1束
オリーブオイル
適量
塩
少々
*粉チーズ、タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
こんなに美味しくできるとは思わなかった( ᐛ )و
1.
*パスタは表記通り茹でる。
2.
玉ねぎ、人参:みじん切り
3.
トマト:小さめのざく切り
4.
ひき肉を炒める。 脂が透明になるまで(臭みが無くなる)
5.
④が透明になったら人参、玉ねぎ入れ炒める。
6.
火が通ったらトマトを入れ、ざっくり混ぜ炒める。
7.
米粉を入れ全体に絡むように炒める。 混ざったら水、酒を入れ蓋をし10分位煮込む。
8.
Aを入れ混ぜ合わせる。 とろみが出るまで混ぜながら煮込む。
9.
焦げないようにじっくり弱火で混ぜながら煮込む。
10.
器にパスタを盛り、ミートソースをかけて完成です!! (→これは1人分)
11.
お好みで(◜ᴗ◝ )
https://cookpad.com/recipe/7512899
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