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鶏の照り焼き
by am8358
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
皮面をしっかり焼くことでパリパリで美味しくなります。
材料
鶏もも肉
1枚
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ3
油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのレパートリーを増やしたくて作りました。
1.
鶏肉の皮面をフォークで数回刺す。
2.
フライパンに油を熱し、皮面を下にして焼く。
3.
2~3分焼いたら火を弱めの中火にし、蓋をして焼き色がつくまで焼く。
4.
裏返して反対側も焼き、中まで火を通す。
5.
☆を入れ、肉を裏返しながら絡ませる。(跳ねるので注意)
6.
食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7513100
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