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しめじとほうれん草のガリバタソテー
by Natsu料理
ほうれん草、しめじ、ベーコンを バターと塩こしょうで炒めた 具沢山、ご飯にも合うガッツリ副菜レシピ(*^-^*)
コツ、ポイント
塩こしょうは多めがおすすめです♪
材料
(2人分)
ベーコン
4枚
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2パック
にんにく
1片
A 塩こしょう
適量
A 醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
バター
5g
このレシピの生い立ち
ほうれん草をバターとにんにくで炒めたレシピが好きで、それを具だくさんで作りました。
1.
ベーコンは細切りにする。 にんにくは薄切りにする。
2.
ほうれん草はよく洗いヘタを落とし3cm幅に切る。 しめじは石突を落とし手でほぐす。
3.
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しにんにくを入れる。 こんがり茶色くなったらにんにくだけ一度取り出す。
4.
そのままのフライパンにベーコンを加え炒める。 全体に焼き目が付いてきたらしめじを加え炒める。
5.
しめじがしんなりしてきたらほうれん草を加えしんなりしたらA を加えサッと炒める。 最後にバターを入れ余熱で溶かす。
6.
器に盛りにんにくを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7513103
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