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【パッククッキング】オムライス
by 北上市
災害時やキャンプにおすすめ! 野菜ジュース活用オムライスです。 (1人分あたり:エネルギー268kcal、塩分2.2g)
コツ、ポイント
基本のごはんを作る時よりも浸漬時間を長めにするか、1袋に入れるお米の量を少なくすると美味しく仕上がります!
材料
(2人分)
無洗米
1/2合
野菜ジュース(100%、砂糖不使用)
100mL
ミックスベジタブル(冷凍)
20g
焼き鳥缶
1缶
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩
1つまみ
ケチャップ
お好みで
卵
1個
このレシピの生い立ち
災害時やキャンプで、普通のごはん以外のものも食べたい!というときのために、野菜ジュースや冷凍食品、缶詰で作れるオムライスを紹介することにしました♪
1.
ミックスベジタブルを室温に置き、解凍しておく。
2.
無洗米、野菜ジュースをポリ袋に入れて1時間程おく。
3.
2に1と焼き鳥缶、コンソメ、塩を加え、空気を入れた状態で口を結ぶ。
4.
中火で40分加熱した後、火を止め、やけどをしないように布巾などを使いながらまんべんなく混ぜる。
5.
鍋に戻し、蓋をして10分蒸らす。
6.
別のポリ袋に卵を入れてほぐす。なめらかになったら、5に卵を加え空気を抜き、袋の口を結ぶ。
7.
沸騰したお湯で、3分程度加熱する。
8.
《盛り付け》 ①袋のまま器や紙皿などの容器にのせ、結び口の下側をハサミで切り、広げる。
9.
②お皿に盛りつける場合は、形が崩れないようにひっくり返す。
10.
③袋の頂点を持ち、ゆっくりと引っ張り上げる。
11.
④お好みでケチャップをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/7513123
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