30分で『懐かしの味 黒棒』が作れます♪
ふっくら焼いた生地に黒砂糖のあめをからめます。
コツ、ポイント
*卵の大きさによって、生地がベタ付く事があります。
ベタベタするようなら、小麦粉を少し混ぜてみて下さい。
*黒砂糖を煮詰める時に、かき混ぜると濁ってしまうので、鍋をゆすって混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
駄菓子屋さんの黒棒が食べたくなって作りました。
3.
②のようになったら、手で軽くこねて、ひとかたまりにします。
4.
クッキングシートの上に置き、サランラップをかぶせ、1㎝程の厚みにします。両端に菜箸などを置くと、均等な厚みになります。
5.
180℃に温めたオーブンで15分焼きます。粗熱がとれたら、1.5cm幅に切ります。
6.
フライパンに黒砂糖と水を入れとろ火にし、大きな泡が出てきたら、火を止め⑤を入れ、両面に絡めます。網などに乗せ乾かせます。
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