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簡単!豚スペアリブとじゃがいもの煮込み
by かおたろう。
とにかくラクに調理したいと思って…
コツ、ポイント
フライパンのまま煮込もうかとも思いましたが、確実に柔らかくなる圧力鍋を使いました
材料
スペアリブ
1㎏
じゃがいも
4個
玉ねぎ
2個
醤油
150cc
料理酒
150cc
みりん
50cc
ハチミツ
大さじ1
水
200cc
塩、胡椒
適量
にんにくチューブ
5㎝
ガリ
適量
このレシピの生い立ち
なるべく野菜を切らずに、玉ねぎは丸ごと、じゃがいもは半分に切るだけで。生姜は代わりにガリを使いました。
1.
スペアリブに塩胡椒して、フライパンで表面を焼く
2.
じゃがいもは皮をむいて、半分(5㎝位の大きさ)に切る。玉ねぎは皮をむいて、芯をくり貫く。
3.
1、2、調味料、水、全て圧力鍋に入れて10分加圧後、放置。
https://cookpad.com/recipe/7513415
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