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米粉のレモンクッキー
by smallalley
レモンのさわやかな風味を感じるクッキーです!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
米粉
80g
食塩不使用バター
40g
グラニュー糖
32g
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
2023年4月のおやつです!
1.
常温に戻したバターとグラニュー糖を混ぜ合わせてクリーム状にする。
2.
米粉とレモン(皮・果汁)を入れてさっくりと混ぜ合わせる。まとまりにくい場合は油を加える。
3.
棒状に成形し、ラップにくるんで30分ほど冷やす。
4.
冷やし固めたクッキー生地を切り分け、170℃のオーブンで15分~20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7513770
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