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かまぼこ入り親子丼
by @emix
1人分ずつで作る分量なので、 とろとろのたまごで美味しく作れます。
コツ、ポイント
蒲鉾を入れることによって、食感も楽しめる親子丼です。
材料
(1人分)
鶏もも肉
50g
新玉ねぎ
1/4個
たまご
2個
蒲鉾
50g
水
50cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
粉末出汁
小さじ1/2
きざみ海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼に、かまぼこを加えて 食感も楽しめる親子丼になりました。
1.
鶏もも肉は、小さめにカット。 かまぼこも小さくカット。 玉ねぎは薄切りに。
2.
出汁に、もも肉・玉ねぎの順に入れ一煮立ちさせる。
3.
小さくカットした蒲鉾と、溶き卵を入れ さっと煮る。
4.
器に盛り、刻み海苔を乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7513911
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