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簡単に天ぷら粉なしでかきあげを作ってみたかったからです☆ 玉ねぎとにんじんに火を通すことで甘くなり、干しエビがいい味をだしてくれます。 岩塩でいただくと本当に美味しいです☆ ※料理素人です、手順など自己流な所はご承知おき下さい。