白米が進む生姜風味の甘めのしぐれ煮。我が家でも人気の副菜です。
コツ、ポイント
※牛肉はどうしても脂が出やすいのでら作り置きをするならば牛肉を軽く霜降りをした方が白い脂のかたまりが減りやすいです。
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。
1.
玉ねぎは皮をむき芯を取り除いてからスライス。
2.
フライパンにAを煮立たせて、玉ねぎと牛肉小間切れを加える。
3.
弱めの中火で玉ねぎがクタッと、肉は火が通るまで煮込んだら完成。お好みで刻みネギをかける。
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