牛ミンチとお豆腐でふわふわ肉団子に!トマトピューレで作る簡単ミートソース♪冷凍保存でいつでもラクラクパスタ♪離乳食後期〜
コツ、ポイント
きび砂糖は入れなくても良いのですが、トマトの酸味を和らげれるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
ミンチのボソボソ感をなくすためにお豆腐と一緒に!
1.
☆牛肉と豆腐肉団子☆
牛肉、豆腐、牛乳でふやかしたパンをボールに入れて混ぜ合わせる。
2.
①に片栗粉を入れてよく混ぜる。絞りもしくはジップロックにタネを入れる。
3.
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、スプーンを濡らしてスプーンに絞り出して、鍋に入れて軽く揺らすと、鍋に落ちるこれを繰り返す。
4.
浮き上がってきて1〜2分茹でたら取り出し、完成
5.
☆肉団子トマトソース☆
鍋に玉ねぎ、キャベツ、にんじんのみじん切りと水を入れて煮る。
6.
野菜が柔らかくなったら④の肉団子とトマトペースト1本とベビー用野菜だし小さじ2を入れて混ぜる。
7.
⑥にきび砂糖小さじ1/2を入れて一煮立ちさせる。
粗熱を取ってフリージングケースに入れて完成♪
8.
☆麺☆
ベビー用うどんorパスタを適量茹でて水を切りキッチンバサミでみじん切りにする。
9.
☆肉団子ミートソース麺☆
⑧に⑥を混ぜ合わせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7514305
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