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簡単・美味しい!塩だれ炒飯
by キティイママ
味付けは塩だれで、とっても簡単で美味しいですよ。
コツ、ポイント
卵はたっぷりの油でいためた方が美味しいようです。ご飯を入れるタイミングは卵が半熟の時に。 ねぎは好みで量を増やして下さい。 今回使った塩だれは、牛角の「旨塩だれ」です。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗軽く2杯
卵
2個
長ねぎ
1/2~1本
焼豚(orハム)
2枚(50g位)
塩だれ
大匙1
塩、胡椒
少々
サラダ油
大匙2
万能ねぎ
少々
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
塩だれにはまっています。炒飯にしたらとっても美味しく出来ました。
1.
長ねぎはみじん切り。焼豚も5mm角位の荒みじん切りにする。卵はボールに溶いておく。
2.
中華鍋を熱し、油を入れる。1で溶いた卵を一気に入れて半熟状態にする。
3.
2にご飯を入れてざっと混ぜる。ねぎ、焼豚も加えて炒める。全体に混ざったら塩だれと胡椒を加えて味付けする。
4.
味を見て足りないようでしたら塩も足す。お皿に盛り、万能ねぎ、胡麻を散らす。
https://cookpad.com/recipe/751432
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