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ホットケーキミックスで簡単ビスコッティ
by hanaame
家にある材料で簡単に、洗い物も少なく作れます。ザクザクとした食感で家族にも好評です!^^
コツ、ポイント
生地を伸ばす時に、大きく太く伸ばしてしまうとザクザク感がよく出ません。焼き時間は調整してください。砂糖・シナモン等は好きなだけ入れてください。今回は1と4の時にシナモンシュガーを使ってます。
材料
(30個前後)
ホットケーキミックス
一袋(200g)
卵
一個
牛乳
適量(10ml位)
砂糖
好きなだけ
シナモン、チョコチップ等
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが切れていて、ホットケーキミックスで作れないかなーと思って作ってみました。
1.
ホットケーキミックス、卵、シナモン等(粉末の物)をボールに入れます。甘く作りたい時は、この時に砂糖を好きなだけ入れます。
2.
あらかじめ、オーブンを180度に予約しておきます。 ボールに入れた物を、全体がボロボロしてくるまで混ぜます。
3.
牛乳を、まとまるまで少しずつ加えていきます。練って平気です。チョコチップ等(固形の物)はこの時入れます。
4.
クッキングシートの上に伸ばします。焼くと膨らむので注意。形を整えたら、上から砂糖をお好みでかけます。かけなくてもOK。
5.
180度に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。
6.
幅1cmほどに切って並べ、170度のオーブンで10分ほど焼きます。焼けたら、裏返して更に10分ほど焼きます。
7.
焼きあがったら、完成!
8.
皆さんのおかげで話題のレシピ入りできました!^^ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/751448
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