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崎陽軒のたけのこ
by NUINUI
筍だいすき 筍の下の硬い部分をつかったレシピです
コツ、ポイント
堅い部分も味濃いめにメンマなどにして食べています 崎陽軒のお弁当のタケノコが好きだというので、再現してみました♡
材料
タケノコの下の堅い部分
150~200g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
水
ひたひた
和布顆粒だし
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
生姜
2まい
このレシピの生い立ち
崎陽軒のお弁当の隅に入ってる筍煮が好きで再現してみました
1.
タケノコの下の堅い部分を1.5cm角に切りそろえます 生姜は薄いスライスを2枚
2.
お鍋に調味液を作り1を入れ、汁気がなくなるまで煮込みます
3.
2024年春も作ってます
https://cookpad.com/recipe/7514517
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