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☆ オクラ キムチ ☆
by ほろにが
キムチ大好き~! オクラも大好き~!
コツ、ポイント
オクラは生でも頂けるそうです。新鮮なオクラが手に入ったら是非♪
材料
オクラ
1袋(10本程度)
エバラ キムチの素
大さじ2~(適量)
このレシピの生い立ち
オイキムチを作っていてヒラメキ☆日本産オクラが出回るのを待ってました~(笑) キュウリより水が出ないので作りやすいかも!
1.
オクラは塩をふって板ずり、表面のうぶ毛を取り除きます。 その後、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
2.
ビニール袋に①のオクラとキムチの素を入れ、冷蔵庫に寝かせて出来上がり♪
3.
【 浸け時間 】 数時間後から頂けますが… 数日浸けた方が、オクラの種が気にならなくて(食感)オススメです!!
4.
写真は3日浸けたオクラです。 種もまろやか(?)になって旨い! 注)ヘタは食べられません^^;
https://cookpad.com/recipe/751464
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