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ザワークラウトで☆コールスロー
by すー&メリィ♡
キャベツの塩漬け(ザワークラウト)で、コールスロー作りました♪日持ちするし、健康にも良いみたい♡オススメです!
コツ、ポイント
【ザワークラウト】塩辛過ぎないくらいの塩の量で漬けておきました。 【コールスロー】砂糖と酢の割合→1:2が良いと思います☆キャベツの量によって、砂糖と酢の量ふやして下さい!お好みでマヨネーズ加えても良いです。
材料
★キャベツ(千切り)
ひとつかみ
★塩
適宜
にんじん(千切り)
彩り程度
タマネギ(スライス)
彩り程度
♡砂糖
小さじ1/2
♡酢
小さじ1
♡はちみつ
少々
♡こしょう
少々
■
砂糖と酢の割合→1:2
このレシピの生い立ち
お弁当のハンバーグがコッテリなので、サッパリした付け合せが良いかなぁ〜と思い♪
1.
【ザワークラウト】キャベツを千切り、ザルにあげ水を切っておく。塩をふり、混ぜてタッパーに入れ、冷蔵保存する。
2.
すぐ作りたい場合は、塩をふって塩揉みしてギュッとしぼってください。
3.
今回は、タッパーで2日冷蔵保存していた、ザワークラウト使用しました♪
4.
ニンジン千切り・玉ねぎスライスし、キャベツに加える。
5.
❹をギュッとしぼり水気をきる。
6.
♡を加え、混ぜて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7514669
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