レモンでさっぱり仕上げるチキンのクリーム煮込みです^^15分でできる簡単時短メニューです!
コツ、ポイント
・レモンは煮込みすぎると苦くなるので早めに火からおろしてください
・生レモンがない場合は火からおろしたあとに、ポッカレモンを小さじ1弱いれてもおいしく作れます
このレシピの生い立ち
クリーム煮込みを簡単に作りたくて
1.
鶏もも肉は一口大にカットして、塩・胡椒(分量外)をふり、玉ねぎ・しいたけorマッシュルーム・にんにくは薄切りにしておく。
2.
熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくをいれてしっかり香りをだしたら、鶏もも肉を加える。
3.
表面にこんがり焼き目がつくまで焼きながら、玉ねぎとしいたけorマッシュルームは500w2分で電子レンジにかけておく。
4.
肉に焼き目がついたら、豆乳と顆粒コンソメ、玉ねぎ・しいたけorマッシュルームを加えて、時々混ぜながら弱火で8分程煮込む。
5.
最後にスライスしたレモンを加え、30秒煮込んだら、火からあげて、塩胡椒で味をととのえる。器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7514697
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