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冷凍かぼちゃのスープ
by ゆうなちょん
冷凍かぼちゃで簡単スープ♪ 裏ごしもなし、面倒くさいことはぜ~んぶ抜きました。ぜひ、お試しくださいねぇ!
コツ、ポイント
この写真のスープは、皮が入っています。 ちょっと色が汚いので、取った方がいいようです。 ハムやベーコンを加えると、コクが出ます。 色々アレンジしてみてくださいね!
材料
(4人分)
冷凍かぼちゃ
6個
玉ねぎ
1/2
コンソメ顆粒
小さじ1
牛乳
300cc
オリーブオイル
小さじ1
塩・こしょう
各少々
水
2カップ
このレシピの生い立ち
とろりとした甘めのスープが欲しかったので 冷凍のかぼちゃを利用して、簡単に作ってみました。
1.
玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。かぼちゃの皮はなるべく取る。
2.
水2カップ、コンソメ顆粒、かぼちゃを加えて、強火で水分が少なくなるまで煮る。
3.
このようになったら、牛乳を加えてひと煮して、塩こしょうする。
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