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タラの芽の天ぷら#ご当地グルメ
by 愛健康家族
旬の味を楽しんで♪#ご当地グルメ
コツ、ポイント
天ぷら衣液は、様子を見て調整して下さい。
材料
タラの芽
お好きなだけ
小麦粉
80~90g位
片栗粉
10~20g位
自然塩
少々
炭酸水
100~120㎖位
このレシピの生い立ち
旬の素材を天ぷらでカラッと揚げたくて試行錯誤した結果です。分量に幅があるのは、その時の小麦粉や状況で違うので お好みのサクサク感を試してみて
1.
タラの芽をサッと洗い水気を拭いておく
2.
ボウルに天ぷら衣を混ぜておく
3.
タラの芽を衣液にくぐらせサラダ油であげる
https://cookpad.com/recipe/7514990
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